极速飞艇导航网_资深煮妇烹制肉类的17个宝典

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  作为有俩个 多多合格的家庭煮妇,需要要学好烹调各种肉类食物。好菜吃吃吃为您总结了烹制肉类的17个极速飞艇导航网小技巧,肯定对你大有帮助。

  1.做滑炒肉片或辣子肉丁,按400克肉5克淀粉的比例上浆,成菜柔嫩味美。

  2.煮牛肉为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量,用纱布包好同煮,肉变快就烂且味极速飞艇导航网道鲜美。

  3.做极速飞艇导航网丸子按400克肉10克淀粉的比例调制,成菜柔嫩。

  4.煮牛肉和有些韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

  5.煮肉汤或排骨汤时,倒进十几块 新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

  6.煮咸肉:用十十几块 钻有有些小圆孔的核桃同煮,可消除臭味。

  7.煮火腿以后 ,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。

  8.猪肚煮熟后,切成长块,倒进碗内加有些鲜汤再蒸一会极速飞艇导航网儿,猪肚便会加厚一倍。

  9.煮猪肚时,千万必须先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。

  10.炖肉时,在锅里加在十几块 桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。

  11.做红烧牛肉时,加几瓶雪里红,肉味鲜美。

  12.做红烧肉前,先用几瓶硼砂把肉腌一下,烧出来的肉肥而不腻,甘香可口。

  13.炒肉片:肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉,打入有俩个 多多鸡蛋,拌匀,炒散;等肉片变色后,加在佐料稍炒几下,肉片味美、柔嫩。

  14.炒牛肉丝:切好,用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下,加在生油泡腌,400分钟后再炒,柔嫩可口。

  15.炒肉菜时放盐过性性性心智心智开花结果的句子的句子的句子的句子 图片 得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前加在在几瓶醋,柔嫩可口。

  16.肉丝切好后倒进小苏打溶液里浸一下再炒,很糙疏松可口不论做那先 糖醋菜肴,假如按2份糖1份醋的比例调配,便可做到甜酸适度。

  17.做肉饼和肉丸子时,一公斤肉馅放2小匙盐。

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